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19-07-2025

Disfruta ya de la revista de junio de Tecnoalimen

En un contexto global marcado por la inestabilidad geopolítica, la persistencia de la inflación y el auge de los proteccionismos, la industria española de alimentación y bebidas ha demostrado, una vez más, su capacidad de resistencia, adaptación y liderazgo. Los datos del Informe Económico de FIAB 2024 no solo refrendan el papel estratégico del sector, sino que certifican su solidez como pilar del crecimiento económico y del empleo en España. Así arranca el editorial del nuevo número de Tecnoalimen , titulado  ´Industria alimentaria: firmeza en tiempos inciertos´.

La nueva revista de Tecnoalimen llega cargada de interesantes artículos y reportajes para que los profesionales del sector estén al día de toda la actualidad como ‘Descontaminación de poliolefinas para su reciclado en contacto con alimentos’ o ‘El futuro de la industria CPG se construye con automatización abierta y eficiencia energética’.

Sumario

5 – EDITORIAL
8 – EN PORTADA
La industria española de alimentación y bebidas crece en un contexto global incierto

14 – ACTUALIDAD
20 – EMPRESAS AL DÍA
28 – PUNTO DE VISTA
José María Ferrer, Jefe del Departamento de Derecho Alimentario de AINIA

30 – NOVEDADES
34 – PUNTO DE VISTA
Jorge León (Cleanity)

36 – HIGIENE
Tecnología, sostenibilidad y seguridad: la apuesta de Vijusa para la higiene en la industria alimentaria

38 – TECNOLOGÍA
El papel de la tecnología de vacío en la liofilización

42 – ARTÍCULO
Descontaminación de poliolefinas para su reciclado en contacto con alimentos

44 – RECICLAJE
ENVASALORA ya está en marcha con soluciones efectivas para que el sector alimentario cumpla la RAP de envases

46 – ALIMENTOS
Beneo y Wacker lanzan un oligosacárido de leche humana

48 – GESTIÓN
Estrategias para optimizar la eficiencia de la cadena de frío en el transporte de productos perecederos

52 – ARTÍCULO
El futuro de la industria CPG se construye con automatización abierta y eficiencia energética

54 – PUNTO DE VISTA
Marina Pérez (Aimplas)

56 – FERIAS
64 – AGENDA
65 – DIRECTORIO
74 – ÍNDICE DE ANUNCIANTES